佛山市食安办到顺德华侨城调研指导 助力打造美食之都新品牌

　　调研组深入华侨城现场，冯主任一行到火烈鸟餐厅、美食聚集区等餐饮单位进行了查看，向华侨城相关负责人询问了食品经营许可证、人员健康证的办理情况，检查了厨房三防设备、食品储存等食品安全管理措施的落实情况；市局机电特设科一行仔细查看了摩天轮等大型游乐设施的检验检测、信息公示、人员持证及技术档案建设管理情况。检查发现火烈鸟餐厅存在三防、消杀设备缺少标示标识，食品储存管理制度不完善等问题，大型游乐设施存在公示信息及档案建立未完善等问题。华侨城相关负责人对调研组提出的问题作出回应，感谢调研组的提醒和督促，表示将加强内部管理，该公示的公示，该上墙的上墙，确保餐饮单位证照齐全方可开业经营。

　　冯主任强调，顺德华侨城融合了文化、美食、游乐等元素，对华侨城的管理水平和行政部门的服务、监管水平均提出了更高的秦勇老婆王芳要求：一是华侨理方要以此次调研中发现的问题为鉴，严格管控供应方和合作方，把控下上游及过程风险点；二是顺德区市场监管局、大良要密切跟进各项工作进度，在许可、监管过程中服务好企业，将阳光厨房等智慧监管手段融入到餐饮服务单位的建设中，政企通力合作，充分运用顺德美食之都这一其他地区不可复制的特色，将“华侨城+世界美食之都”品牌做大做好。