厨房设备耗能高，环保差 酒店属于高能耗的产业，它所消耗的能源成本开支仅次于人力成本而位居第。酒店设备安装及使用中，首先要注意安 全：设备电器多，使用中严禁水或油等液体，侵入电机、开关、电板、数控等电器部位，以防短；大功率电机和加热管，线及开关配置要牢靠，要安装稳压器及缺相装置；液化气炉灶安装时，要尽量少用中压或高压阀，压力大容易漏气，爆锅等。而且不锈钢材质的颜色款式多样,人们在厨具选择上又拓宽了,不锈钢厨具非常美观大方,触感细腻平顺。公司凭着多年的生产、经营配套经验而立足市场。公司连续多年被评为市“用户满意企业，质量信得过产品”等多项荣誉称号。
那么除此之外,如何选择一家靠谱商用节能灶具设备公司作为供应商呢？采购方在选择的时候,要清楚三点： 一,高质量电器设备厂家咨询,做好定位,厨房属于什么性质,需要配备什么规格的商用厨房设备； 二,高质量电器设备厂家咨询,询价前,可找专 业 人士列出产品的采购清单,进而进行价 格询问；第三,高质量电器设备厂家咨询,圈定价 格比较合理的几个厨房设备公司进行实地考察,查看其工程资质、工程案例、了解公司能够提供的服务、检验售后服务等,多参考比较几家商用天 然气灶具设备公司 后选择一家服务比较好的厨具设备公司。
一些酒店由于采购管理制度存在缺 陷,酒店只注意提高拥有量,使实际拥有厨房设备量大于生产需要,造成极大浪费。如选择不恰当,质量不达标,酒店也不进行,闲置浪费；质量达标,但与酒店生产流程不匹配；厨房设备虽然能使用,但数量太多,造成仓库积压；酒店人员没有掌握厨房设备使用技术,造成厨房设备不能使用。现有一些酒店的厨房设备利用率低,低的只有30%。
厨房设备采购管理水平低,厨房设备不配套。酒店有些厨房设备技术含量高,只 有专业技术人员才能掌握懂得,采购也需要专业技术人员进行采购才行。一些酒店撰写采购厨房设备的人是专业技术人员,实际决定购买哪家企业厨房设备、具体种类时而专业技术人员,造成采购的厨房设备无法使用或不配套。
不安装油烟净化设备也可通过卫生检测正常情况下,餐营业是一定要安装油烟净化设备的。有些餐馆饭店投机取巧,以家用抽油烟机代替而通过了卫生检测。但是家用与商用毕竟存在着区别,家用的抽油烟机没有净化功能,只是把厨房的油烟抽出室外,这样久而久之,不仅造成废气排放,污染,还会危害到周围居民的健康,引起居民投诉,得不偿失。
日常烟雾不大,无需安装有些餐馆饭店认为本身规模不大,而且一天经营情况烟雾不大,根本没有必要安装油烟净化设备。但如果厨房中没有及时对油烟进行处理,油烟外漏产生污染外,还会对厨房内部其它设备造成影响,使墙壁附上油污难以清理,加速厨房其它设备老化。
其中节能型灶具、环保型节能商用电磁灶、高 效节水食品清洗机、节能型灶具系列产品为市燃气集团推荐产品,我公司运用现代科学技术管理手段做支撑,科学管理,运用先进的CAD平面设计手段为各类客户提供完善的整体设计来满足客户的使用要求及非标产品的设计。
高品质源自于精细,完 美的设计是精锐厨具和客户沟通的良好桥梁。公司不断加强对员工的各种技术培训和人才的引进,重视产品质量,内部制定有非常严格的质量管理和产品检验体系,经过公司的不懈努力和科学管理；公司目前已通过了ISO9001：2000质量管理体系。精锐厨具“以质量存,以信誉求发展”的旨,强化提高技术质量。为了保障企业的健康稳步发展,公司利用完善的售后服务体系赢得用户的信誉。
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