西餐厨房设备一体化是什么 ☄甘肃商用厨具☄裕康厨具

　　小编认为西餐厨房设备一体化是最受欢迎的，不信就来看看吧，西餐厨房设备一体化好处多多呢，西餐厨房的一体化主要是指不同的或者的西餐厨房设备联合为一体，成为连体不可分开的一台设备，但此设备又兼具拼合组成设备的各种功用。在西餐厨房设备中的一体化设备，可以是以下两种类型的：

　　设备：六头煲仔炉连焗炉(六头煲仔炉和焗炉连体)、电四头光波炉连下焗炉(煲仔炉和焗炉连体)、双星污碟台连收残台(双星污碟台和收残台连体)等。

　　优点：两种甚至更多种类的设备连体，缩短了作业距离，便于提高操作效率，同时设备显得美观。单体设备放置时存在一定的间距，容易掉东西或者，一体化设备可以可以避免这种情况，比较卫生。

　　设备：双缸电炸炉连柜座(电炸炉和柜座连体)、平扒炉连柜座(电炸炉和柜座连体)、坑扒炉连柜座(电炸炉和柜座连体)、意粉炉连柜座(电炸炉和柜座连体)、电煮面炉连柜座(电炸炉和柜座连体)等。

　　优点：设备和柜座相连，既可以避免管、线阀门等零件的裸露，显得更加美观，还可以用柜座来线和管、阀门等零部件，减弱的湿度、温度、油烟等对其的影响。

　　西餐厨房通常会采用西餐明厨，所以对明厨内设备的美观性能要求较高，通常设备可采用连体或者是嵌入的方式，达到一定的美观效果,因为西餐厨房明厨跟客厅相通，所以需要注意厨房的噪声和油烟不能进入餐厅，油烟设备功率一定要足够大，好的消音设备也要具备。

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